?

Log in

Но этим я не ограничиваюсь!

Здесь о Берлине, Москве и других городах, о том, что итальянская кухня - это не только ravioli, tiramisu` и panna cotta, русская - каши и водка, а немецкая - сосиски, пиво и eisbein. Здесь о фото с фото, о жизни, о людях.

По продуктовым тэгам вы сможете найти рецепты, среди которых по тэгу veggi вегитарианские (веганские) рецепты,

по тэгу "Германия ест" - рассказ о немецких продуктах, рынках, магазинах, фермерах или о том, что подают в ресторанах или кафе,
по тэгам "Берлин" и "Германия" - немецкие фоторепортажи.

У меня есть отдельное русскоязычное сообщество для немецких рецептов, Taste of germany, куда каждый желающий может размещать кулинарные рассказы по теме.

Воспроизведение любых материалов и фотографий данного Журнала печатным, электронным и прочими способами без письменного согласования со мной запрещено. Вся информация, находящаяся в Журнале, защищена Международными законами об авторском праве и является моей собственностью. Попытки несанкционированного использования материалов преследуются в судебном порядке. Указание моего авторства ОБЯЗАТЕЛЬНЫ (All Rights Reserved ® ©™)



Добро пожаловать! Benarrivato! Herzlich willkommen! Welcome!

В заповедной зоне Бранденбурга недалеко от границы с Польшей расположена био-ферма Бродовин (нем. Brodowin). Она родилась "на обломках" ГДРовского колхоза сразу после воссоединения двух Германий. В то время опыта ведения био-хозяйства на востоке страны не было вообще. Бродовинцы рискнули и сумели не только создать био-ферму, но и сделать ее одной из ведущих в Германии.










Read more...Collapse )
Паста со стручками

У нас начали продавать молодые стручки гороха. Немцы по праву называют их "сахарными стручками" (нем. Zuckerschoten)! Они действительно сладкие на вкус. Со стручками обычно готовят супы, пасту, а также подают как гарнир к мясу. Вкусные, полезные, быстрые в приготовлении стручки неотъемлемый ингридиент моего летнего меню.

Сегодня я по-быстрому приготовила пасту с песто из петрушки, обжареными томатами и стручками.

Read more...Collapse )
Berlin Classics 18.06.2017

На центральной улице западного Берлина рядами стоят автомобили и мотоциклы прошлой эпохи. Роллсройсы, Опели, Мерседесы, Харлеи, Кадилаки, Мессершмитт, Шевроле - кого тут только нет! Обнаружились даже русские "Волги" в количестве 5 штук и одна "Лада". Здесь проходит традиционная выставка Classic Days Berlin, где представлены более 2 тысяч олдтаймеров 1900-1980 годов изготовления.

Берлинская выставка - настоящее путешествие в прошлое, где и на великолепные авто насмотришься, и историй, с ними связанных, наслушаешься: "Точно такой "Мерседес" был когда-то у моего отца. Он на нем всю Европу объездил" или "Ой, это ж мое первое авто! Я на нем с другом в Шотландию гонял!". Интерес к выставке всегда огромный. И вот почему

Read more...Collapse )


А так все было в год 125-летия автомобиля
25aa.jpg

А еще один из ингридиентов - очень модная сегодня Read more...Collapse )

Русское крафтовое

Русское крафтовое пиво

Мировой пивной тренд - крафтовое пиво как оказалось с размахом варят в России. А в Германии есть смельчаки, которые этот продукт импортируют. Неужели русское пиво настолько хорошее?

To be continued

Read more...Collapse )


"The World needs Nata"

В Берлине открылся первый немецкий ресторанчик сети Nata Lisboa. Если вы любитель кухни Португалии, то посетить его вам просто необходимо. Несмотря на всю интернациональность и многогранность берлинской кулинарной сцены, настоящие португальские блюда в столице Германии раритет. Даже всемирно известную выпечку Pasteis de Nata обнаружить не так-то легко

na.jpg

Read more...Collapse )

Что: NATA Lisboa
Где: Pariser Str.24, Berlin

Портретный МК

На этот раз с Oliver Hadji. Ну а модель - та самая Johanna Blohm, с которой мне уже посчастливилось работать. На этот раз темой была съемка с минимумом подручных средств, т.е. без какого-либо студийного освещения, в "полевых условиях".

9aaa.jpg

Read more...Collapse )
Rüdersdorf

Лапы ломит и хвост отваливается! Налазилась сегодня вволю по индустриальному памятнику - заброшеной фабрике по переработке известняка и ее окрестностям. Жаль, на карьер Read more...Collapse )

Где: Rüdersdorf (Landkreis Märkisch-Oderland, Brandenburg)

23.jpg

Пока у немцев гречка только-только становится трендом, мы, выходцы из пост-советского пространства, любили, любим и будем ее любить. В Берлине купить гречку можно абсолютно без проблем в любом районе. И для этого не надо спецом идти в опеределнные продмаги: гречкой и гречишной мукой завалены все био-магазины, коих по городу великое множество. Здесь только один нюанс: у немцев продается необжаренная не-крупа.

А я вот с ленцой и возиться с обжаркой мне неохота. Потому, пробегая мимо "русских магазинов", затариваюсь по полной.

Latest Month

June 2017
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com